Degustação de Chás gourmet e estilo de vida.

 
 

22/10/2014

Receita: Bolo de Morango com o Blend "Amazing Sencha" da Amigos do Chá

Complementando a matéria que escrevi "Utilizando Chá como Ingrediente", eis mais um exemplo de como enriquecer uma simples receita de bolo e torná-la marcante. Nesta ocasião utilizei o blend "Amazing Sencha" da marca Amigos do Chá que veremos abaixo, encaixa bem na massa é um páreo perfeito para o morango.

Bolo de chá verde e morango
Bolo de morango com chá verde aromatizado

20/10/2014

Nova Zelândia: Produtora de chás de qualidade - Parte I

A Nova Zelândia com seus cenários épicos (vide a trilogia do filme Senhor dos Anéis), é também um local onde a cultura do chá viveu através de seus jardins de chás e a plantação do mesmo, carregando uma história de persistência, a qual conheceremos hoje.

Destaque para o chá da Nova Zelândia na revista Grower

13/10/2014

Utilizando Chá como Ingrediente

A cada dia que passa é mais comum encontramos alimentos que utilizam chás como base ou como sabor complementar (balas, confeitaria, pães, pratos, etc.). E o chá tem realmente um grande potencial para ser utilizado como ingrediente na cozinha. Vamos desenvolver a idéia logo abaixo e explicar seu uso em algumas receitas.


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