Degustação de Chás gourmet e estilo de vida.

 
 

28/04/2014

O Chá carrega dentro de si...


"O chá carrega dentro de si
conhecimento, sabedoria e bem-estar
pela finalidade da doação."

- Aniruddha Sastikar

24/04/2014

Classificação de Tipos de Chá, Infusões e Derivados

Você conhece todos os tipos de chás e suas classificações? E os seus níveis de oxidação que faz com que eles sejam separados por cores? Qual a origem dos seus chás favoritos? Eu ainda não tenho todas as respostas, mas comecei este gráfico que deve amadurecer e ficar mais completo e fácil de se visualizar com o tempo. Espero que gostem e seja útil!

Chá, Infusão e Derivados
Clique na imagem acima para ampliar

18/04/2014

Um Pequeno Jardim

Pôr do sol

Um  Pequeno Jardim

Por cima da varanda a lua gelada brilhava
O portão da cerca ainda estava entreaberto nesta jovem noite
A lanterna errante pela mata conduziu meu convidado
O nascimento da fumaça do bambú atendeu ao meu pedido por chá
Os latidos dispersos dos cachorros acompanham os meteoros caindo do céu de outono
Lufadas de vento carregam a melodia melancólica de uma flauta distante
Nós sentamos e conversamos longa e profundamente até que o amanhecer engatinhou sobre nós
O musgo verde estava repleto de orvalho frio e avermelhado pela aurora do crepúsculo

Zhen Ban Chiao, pintor e poeta da dinastia Qing
(Tradução livre do Chá, Arte&Vida!)

17/04/2014

Escalada: Lesões

Quem escolhe um esporte sabe que um dia pode acontecer aquilo que mais tememos, nos machucar praticanto a atividade que mais gostamos. Com a escalada não é diferente. Muitos movimentos repetitivos, treinamentos de força, movimentações novas a cada momento... tudo pode contribuir se o seu corpo não está devidamente preparado.

Meus dedos - instrumentos valiosos na escalada

14/04/2014

E a produção de Páscoa continua...

Agradeço a todos que encomendaram meus ovos de chá, esgotou super rápido!

Bombons de Caramelo
Bombom com caramelo de coco e bombom com caramelo de café

08/04/2014

A Páscoa está chegando, e os ovos também!

Este ano resolvi fazer ovos com casca sabor chá. Chá verde e Rooibos, com textura marmorizada.

Ovo de Páscoa Empório Embahú 2014
Casca de chá verde

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